Тарты хороши своей универсальностью. Здесь может быть всё, что только можно придумать, любые вкусы, текстуры и размеры, десертные или сытные начинки. И независимо от типа и вкуса начинки, тарты это всегда шарм, открытость и индивидуальность. Важная составляющая любого тарта — тарталетка. Она должна одновременно не отвлекать внимания от основной начинки, и в то же время добавлять ту самую изюминку, подчёркивая игру текстур или вкусов.
