Лангош (Langos) – это, конечно, не десерт, зато самый правильный венгерский стрит-фуд. И самое правильное, рекомендованное местными “заведение”для того, чтобы с ним познакомиться – Retro Langos Bufe. Это не кафе и не пекарня, а маленькая палатка, расположенная на автовокзале и, честно говоря, если бы не многочисленные рекомендации, я бы вряд ли решился сделать здесь заказ.

Lángos

Изделие в первую очередь щедрое, с избытком здесь всё: пышное жареное тесто, сметана, тёртый сыр. Удивительное дело, я не большой любитель каждого из этих ингредиентов по отдельности (сыр здесь из категории “бутербродных”), но вместе они дают настолько потрясающее сочетание, что хочется забыть обо всём, измазаться в сметане, изрядно обсыпаться сыром и просто получить удовольствие, вгрызаясь в тесто похожее то ли на пончик,то ли на идеальный беляш. И чтобы до последнего кусочка