Метка: пралине

Природно-яркое пирожное со свеклой, фундуком и сливками. В этот раз всё настолько естественно и просто, что, кажется, не требует особого представления. Сочетание свеклы с молочными продуктами известно нам с детства по многочисленным супам и салатам, а свекла с брынзой и орехами – пожалуй, одна из самых распространенных ленивых закусок. Наверное, самым простым было бы сделать свекольно-ореховый чизкейк с брынзой, но я решил поступить иначе.

Свекловик

Тарт без продуктов животного происхождения, с хурмой, пеканом и кокосом. Сезонные продукты хороши хотя бы тем, что не имеют склонности приедаться. Конечно, подобные рецепты не столь универсальны, а-то и вовсе недоступны большую часть года, но это ведь и дополнительный повод вкусить, насладиться и с нетерпением ждать следующего раза, переключившись на новое сезонное.

Хук-Пек Веги

Торт, не привыкший скромно прятаться за опрятными рюшечками декора. Напротив, он вызывающе демонстрирует своё нутро, привлекая внимание и бесцеремонно заманивая всех, оказавшихся на его пути. И это неспроста, проверенное сочетание вкусов банан-фундук-шоколад не располагает к стеснению, а по части текстур ему и вовсе есть чем похвастать.

Ужасный Бануаз

Друзья, я не перестаю восхищаться разнообразием ваших идей и щедростью, с которой вы ими делитесь. Заявка на бруснику-грецкий орех от Насти стала, пожалуй, самой сложной и самой увлекательной на текущий момент. Этот десерт победил меня и приобрёл в итоге ту внешность, которую захотел, а не ту, что изначально придумал я. Я победил этот десерт и смог внести в него задуманные вкусы и текстуры. Пока 1:1, но что-то мне подсказывает, что я ещё попробую взять реванш и, кто знает, возможно мы увидим и Лукошко 2.0.

Брусничное лукошко 1.1