Метка: фундук

Торт без животных продуктов с любовью к фундуку, пекану и кешью. Бывают ли такие люди, которые не любят или не едят орехи? Конечно, и этот торт определенно будет не для них. На фоне популярности десертов Три Шоколада и Три Молока, есть что-то нелогичное и несправедливое в отсутствии классического Три Ореха. Борьба с несправедливостью – один из способов улучшения мира, так что создание этого торта в каком-то смысле было неизбежным.

Три ореха

Маленький привет большим любителям фундука. И правда, вряд ли в кондитерской сфере найдётся ингредиент, способный побороться по популярности с шоколадом и орехами. Нуачо придумывать сложности, когда можно просто взять народных любимчиков, немного поработь над балансом, и гаратированно получить замечательный результат. И всё-таки мне хотелось, чтобы в этот раз на первом плане стоял именно фундук, а шоколад лишь подыгрывал ему, дополняя и подчёркивая ореховые ноты.

Нуачо

Природно-яркое пирожное со свеклой, фундуком и сливками. В этот раз всё настолько естественно и просто, что, кажется, не требует особого представления. Сочетание свеклы с молочными продуктами известно нам с детства по многочисленным супам и салатам, а свекла с брынзой и орехами – пожалуй, одна из самых распространенных ленивых закусок. Наверное, самым простым было бы сделать свекольно-ореховый чизкейк с брынзой, но я решил поступить иначе.

Свекловик

Пирожное с грушей, ванилью и голубым сыром. Когда дело касается легкодоступных ресурсов, имеет место одна ловушка – всегда есть соблазн отложить на потом, когда не будет чего-то более сложного. Наверное, поэтому тропические фрукты, заморские орехи и сезонные ягоды встречаются в десертах намного чаще, чем привычные яблоко и груша, круглогодично доступные в ближайшем супермаркете. Сочетание груши и голубого сыра хорошо известно и привычно в мире закусок. Вполне логичный шаг – объединить эту парочку в пирожном, не забыв добавить ванили для поддержания ароматного десертного настроения.

Сырная Груша

Торт, не привыкший скромно прятаться за опрятными рюшечками декора. Напротив, он вызывающе демонстрирует своё нутро, привлекая внимание и бесцеремонно заманивая всех, оказавшихся на его пути. И это неспроста, проверенное сочетание вкусов банан-фундук-шоколад не располагает к стеснению, а по части текстур ему и вовсе есть чем похвастать.

Ужасный Бануаз

Все мы то немного ленимся, то куда-то спешим. В такие моменты не хочется, а порой и не можется, тратить много времени на готовку. И даже в этом случае я считаю, что простота рецепта не должна быть приоритетом над вкусом. Так себе результат, зато без особых усилий? Нет, спасибо. Поэтому я каждый раз радуюсь, когда удаётся пополнить копилку простых рецептов чем-то действительно замечательным.

Нежное песочное ореховое печенье