Рецепт не только вкусный, но и полезный сегодня. Смотрите сами, в составе сплошные овсянка и яблоки, никакого глютена и совсем немного сахара. На выходе получим тепло и аромат свежайшего яблочного пирога, сдобренные нежной хрустинкой теста, идеальное средство от ненастной погоды. А если учесть, что для приготовления даже миксер не нужен, вот вам, пожалуй, один из лучших способов разнообразить завтрак.

В качестве основы рецепта использован Apple pie oatmeal bars от @wildwildwhisk.

Начинка

Print

ингредиенты

• Яблоко 3-4 шт
• Коричневый сахар 1 ст.л.
• Корица 1/2 ч.л.
• Соль щепотка
• Лимонный сок 1 cт.л.

Print

Приготовление

• Нарезаем яблоко кубиком 5мм
• Складываем в ковшик кубики яблока, сахар, корицу и соль. Добавляем лимонный сок и тушим на среднем огне до размягчения

Собственно, батончики

Print

Ингредиенты

• Овсяные хлопья 80г
• Овсяная мука 150г
• Коричневый сахар 55г
• Корица 1/2 ч.л.
• Соль щепотка
• Растительное масло 90г
• Белок 1шт

Print

Приготовление

• Ставим духовку греться до 190 градусов.
• В чашку складываем все сухие ингредиенты и хорошо смешиваем.
• Добавляем масло и смешиваем до однородно-влажного состояния.
• Откладываем 80 грамм смеси (полстакана) для хрустящей посыпки.
• В оставшуюся смесь добавляем один белок и смешиваем, пока тесто не соберется в однородный шар.
• Выкладываем тесто в рамку 20×20см.
• Сверху распределяем начинку и посыпаем отложенной смесью без белка.
• Выпекаем около 30 минут, до румянца верхнего слоя.
• Готовому изделию даём немного остыть на противне, после чего вынимаем и нарезаем на порционные брусочки.

Примечания

• Яблоки лучше взять разных сортов, вкус будет объемнее и интереснее – это универсальная хитрость, которую стоит взять на заметку.
• Если нет овсяной муки, можно просто измельчить в блендере хлопья.