Рубрика: Бисквитные торты

Призрак чёрного леса – экстремальная лёгкость и воздушность по мотивам всем известного торта. Проверенные временем десерты хороши хотябы тем, что не требуют дополнительных пояснений, чем они хороши. Я сердечно люблю Чёрный Лес, за то, что безусловно являясь классикой, он не ушёл в категорию избитых и приевшихся.

Шварцвальдгейст

Вот мы и пережили второй месяц зимы. Невольно появляются мысли о весне, тепле и море, а тело будто бы уже готово принимать солнечные ванны. Хочется поймать это тёплое настроение и поддержать его во всём: яркой одежде, сияющих улыбках, тропических вкусах. И торт, рецептом которого делюсь сегодня, здесь придётся как нельзя кстати.

Тропический бриз

Торт Клубничный Контроль уже внешним видом говорит о том, что речь не пойдёт о чём-то заурядном. Два высоких коржа с нестандартно широкой прослойкой рельефного белого крема и свежие ягоды клубники, вызывающе торчащие ввысь и как бы намекающие, что они здесь неспроста.

Клубничный контроль

Я очень люблю классику, за то, что её всегда можно переосмыслить. Взять проверенное временем решение, выделить основную суть и переиграть на новый лад. Вот вам наглядный пример – торт, идея которого внезапно родилась в процессе незатейливой беседы с @lanina.daria в традиционной московской пробке.

Карамельный Чоконат