Именно так, здесь нет опечатки. Попробовав однажды, вы будете готовить его снова и снова под любым предлогом. Как говорит моя бабушка: “а вдруг люди придут”. Судите сами: хрустящая корочка – есть, тягучая серединка – в наличии, отчётливый ореховый вкус – на месте, да ещё и сладость такая, чтоб десертно, но в меру. Теперь прибавьте тот факт, что на приготовление уйдёт минут 25-30, из которых 15 – ожидание, пока малышки дойдут до нужной кондиции в духовке. В самый раз, чтоб заварить любимый чай или кофе, выбрать чашечку под настроение и всячески подготовиться к очередной сессии неприкрытого наслаждения, ведь время наедине с любимым – это не время для стеснения. Особенно, если любимое это – ваше любимое миндальное печенье.

Миндальное печенье

Порции

12-15 печений

Температура

180°

Время

17 минут

Print

Ингредиенты

• Белок 60г

• Сахар 70г

• Мука 25г

• Миндальная мука 50г

Print

Приготовление

• Духовку прогреваем до 180°
• Белок с сахаром взбиваем до устойчивых пиков
• Добавляем муку и миндальную муку, вмешиваем лопаткой до однородности
• Выкладываем заготовки на противень. Для этого удобно использовать кондитерский мешок, но можно обойтись и обычной ложкой
• Выпекаем 15-17 минут до румяной корочки
• Готовым печеньям даём остыть на противне 5 минут. Можно подавать к столу сразу же или переложить на решётку до полного остывания